虾红素之抗氧化和抗炎功效——强化免疫力、开启人体第三道防线

虾红素之抗氧化和抗炎功效——强化免疫力、开启人体第三道防线

免疫力是人类天生具有避免及防治疾病的最佳利器。这个由众多细胞、组织和器官所构成的庞大网络,协调体内的防护措施,以对抗健康上的威胁。

蓝喜鸿医生:“免疫系统就像警察局,而免疫细胞就是警察。”
蓝喜鸿医生:“免疫系统就像警察局,而免疫细胞就是警察。”

蓝喜鸿医生形容,人体的免疫系统就像驻扎在身体里的“警察局”,而免疫细胞相当于人体中的“警察”,它会识别人体内有害的物质,以防御细菌和病毒侵袭感染、清除身体内部的一些有害细菌或者病毒。

蓝医生进一步解说,免疫系统是主要由淋巴器官(胸腺、淋巴结、脾、扁桃体)、其它器官内的淋巴组织和全身各处的淋巴细胞、抗原呈递细胞等组成的保护自身的防御性结构。在日常生活中,长期处于高风险的环境都有可能对人体引起危害,如环境污染、辐射、紫外线及流感时期等。

 

皮肤是人体第一道防线

为了保护人体不受外来病菌的攻击,人体架构了三道免疫防线。第一道防线是与外界接触面作隔阂,如皮肤与黏膜组织(包含胃肠道、呼吸道、口腔,泌尿生殖道、鼻腔黏膜等)。皮肤是与外界接触的第一道防线,当人们到沙滩玩沙、水中游泳时,因为有完整皮肤的保护,而阻挡环境中的病菌。

若是第一道防线的保护失灵了,例如跌倒、皮肤割伤或是感冒了让病菌进入呼吸道,身体的第二道防线就会开始启动。此时,身体开始产生发炎反应,可能是局部的红肿热痛,也可能是全身性的发烧等症状。体内的白血球开始增生,用来对抗入侵者。依据入侵的病源不同,白血球也会指派不同专长的军队进行抵抗,其中会吞噬病菌的军队包括:嗜中性白血球、巨噬细胞及自然杀伤细胞。

 

第二、三道防线相继阻挡病菌入侵

在第二道防线都没有办法阻挡病菌的入侵时,人体会进行第三道防线,即淋巴系统会产生两类的淋巴球,一种是T淋巴球细胞,另一种是B淋巴球细胞。这两种细胞各有不同的功能及作用。B淋巴球细胞比较像是中央控制中枢,它不会自己与病菌进行短兵相接,而是在淋巴组织内,制造很多的抗体借由血液传送到战场的前线,与受感染的细胞上的表面抗原结合,让病原无法再进行进攻作用。

T淋巴球细胞比较像士兵,当抗体把受感染的细胞锁定后,抗体和抗原相结合后形成“抗原复体”,此时病原体失去毒性,T淋巴球细胞则去清除这些抗原复体。一旦B淋巴球细胞制造了抗体,会存留在体内一段时间,只要再有相同的病原进入,抗体已经准备好要对付它。因此,第三道防线就是人们俗称的“抵抗力”,刺激淋巴球产生抗体,防止病毒的侵犯,以达到预防的效果。

虾红素具有强大的抗氧化功能,可协调并增强免疫系统的运作。①(此图由Optixanthin提供)
虾红素具有强大的抗氧化功能,可协调并增强免疫系统的运作。(此图由Optixanthin提供)
 免疫系统较弱的人,其体内T淋巴球细胞的产生不足以抵抗病原体。摄取虾红素有助于激活并增加T淋巴球细胞的产生,以加快免疫反应。②(此图由Optixanthin提供)
① Baralic I, Andjelkovic M, Djordjevic B, et al. A0509. Effect of Astaxanthin Supplementation on Salivary IgA, Oxidative Stress, and Inflammation in Young Soccer Players. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2015;2015:1-9.
Park JS et al. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutri Metab 2010, 7:18.

 

不规律生活及饮食习惯降低修复能力

现代人不规律的生活型态及饮食习惯,令身体的修复能力下降,以致体内自由基数量大大增加,更易损害细胞和使身体氧化速度加快。当细胞受损越多,也易诱发身体各机能发生障碍或产生疾病。

随着健康意识抬头,人们愈来愈重视生活与饮食品质,也刺激了人们对抗氧化物质的需求。优质的营养能让身体的免疫大军养足战力,捍卫身体健康。

蓝医生表示,虾红素具有许多研究证实其强大的抗氧化功效。引述Nishida Y于2007年在Carotenoid Science第11期发表的资料*,与公认有益于提升免疫力的维他命C相比,虾红素淬灭体内自由基(单线态氧)的能力是维他命C的6000倍、葡萄皮之白藜芦醇的3000倍、辅酶Q10的800倍、绿茶之儿茶素的560倍、维他命E的500倍,因此被称为“抗氧化之王”。虾红素有助于改善细胞修复、强化免疫力,无疑是抗氧化的健康全方位帮手!

他指出,虾红素作为抗氧化剂,其中红藻所含的虾红素最为丰富,其次是虾和三文鱼。由于人类机体不能自然合成虾红素,从饮食能摄取到的含量也不多,还有另一种选择,可以透过服用营养保健品来获得虾红素。

*《Quenching Activities of Common Hydrophilic and Lipophilic Antioxidants against SingletOxygen Using Chemiluminescence Detection System》

 

虾红素广泛应用于保养品

来自日本,经过30年无数临床实验研究的虾红素,是从纯天然的雨生红球菌微藻中萃取。生产商严选优质及免受污染的水源培植雨生红球菌微藻,其萃取的虾红素品质备受美国药典组织的鉴定。

蓝医生分享,虾红素作为天然的红色色素,具有优异的抗氧化能力,亦可与多种不同的营养或活性成分组成配方;例如虾红素与初榨椰油的配方有助于人体对虾红素的吸收,提供抗氧化抗炎的效益,是养神、护眼健脑的保健食品。虾红素也可与叶黄素、维生素、及矿物质协同地保护双目、防止和延缓衰老及慢性糖尿病所引起的眼疾。此外,虾红素与银蜂蜜制备而成的配方具有强大的抗菌能力,可助协调并增强免疫系统。近年来虾红素被广泛应用在保养品中。目前日本和泰国已采用虾红素为保养品及化妆品的主要成分,对肌肤各种优势吸引了女性消费者趋之若鹜。

想要活出更亮丽的人生,就要先懂得疼惜自己。从不同层面关注及管理的自己的健康,养成规律的生活作息,日常摄取充分营养,健康才能常伴身边。

电话 : 1800-88-1201/ 016-223 4101  

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文章来源 : 星洲日报 2020-04-12
source: https://www.sinchew.com.my/content/content_2250570.html

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